Сніданок — це прийом їжі, який впливає на рівень енергії та настрій протягом дня. Тому важливо, щоб сніданок був не тільки смачним, але й корисним. У статті описано кілька цікавих ідей та рецептів, які готуються швидко і легко.
Панкейки з вівсяного борошна
Для любителів солодких сніданків можна приготувати панкейки, але на основі вівсяного борошна, яке корисніше за звичайне пшеничне. Інгредієнти:
- склянка вівсяного борошна;
- яйце;
- 1/2 склянки молока;
- столова ложка меду;
- чайна ложка розпушувача;
- щіпка солі;
- олія для смаження.
У великій мисці треба змішати вівсяне борошно, розпушувач, сіль. В окремій чашці збити яйце з молоком і медом, потім додати до сухих інгредієнтів і перемішати до отримання однорідної маси. Для цього можна використовувати планетарний міксер, який дозволяє швидко приготувати однорідне тісто потрібної густини. Далі на розігріту сковороду треба налити трохи олії і смажити панкейки з обох сторін до золотистої скоринки. Подавати з медом, ягодами або йогуртом.
Вівсянка з ягодами та горіхами
Вівсяна каша — це класика здорового сніданку, яка дуже швидко готується і містить багато складних вуглеводів, що забезпечують енергію на тривалий час. Також у цій каші є клітковина, яка допомагає нормалізувати роботу травної системи. Для приготування потрібні:
- склянка вівсяних пластівців;
- 2 склянки молока або води;
- 1/2 склянки ягід — малини, чорниці, полуниці;
- 1/4 склянки подрібнених горіхів — мигдалю, волоських, кеш’ю;
- столова ложка меду або сиропу агави.
У кастрюлю треба налити воду або молоко, довести до кипіння. Додати вівсяні пластівці і зменшити вогонь до середнього. Готувати 5–7 хвилин, постійно перемішуючи. Коли каша звариться, додати мед або сироп агави за смаком, ягоди, горіхи.
Яєчний омлет з овочами
Яйця — це чудове джерело білка, який допомагає відчувати ситість протягом тривалого часу. А якщо додати до омлету овочі, можна підвищити поживну цінність блюда, збільшивши кількість у ньому вітамінів і мінералів.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1/4 чашки молока;
- 1/2 склянки шпинату;
- 1/4 склянки нарізаних помідорів;
- 1/4 склянки червоного болгарського перцю;
- столова ложка олії;
- сіль та перець за смаком.
Треба збити в чашці або кастрюльці яйця з молоком, сіллю і перцем. Розігріти олію на середньому вогні в сковороді. Додати нарізані овочі і трохи обсмажити їх до м’якості. Влити яєчну суміш і готувати омлет на середньому вогні, поки він не загустіє.
Смузі з авокадо і бананом
Смузі — це відмінний варіант сніданку для тих, хто шукає легкий і швидкий спосіб отримати максимум користі з фруктів і овочів. Авокадо в поєднанні з бананом створює кремову текстуру та забезпечує організм корисними жирами і вітамінами.
Для приготування знадобляться:
- стиглий авокадо;
- банан;
- 1/2 склянки грецького йогурту;
- 1/2 склянки кокосового молока;
- на бажання — столова ложка меду і лід.
Всі інгредієнти треба помістити в блендер і змішати до однорідної консистенції.
Важливо звертати увагу на різноманітність і баланс у раціоні, комбінуючи продукти для отримання всіх необхідних вітамінів і мінералів. Використовуючи запропоновані рецепти та ідеї, можна зробити сніданки не лише корисними, але й смачними, забезпечивши себе енергію на весь день.
