Покращте свою запіканку з солодкої картоплі розкішними топінгами
Чому обмежувати себе простими маршмеллоу, коли ваша запіканка з солодкої картоплі може вражати різноманіттям солодких, пікантних і умамі смаків? Солодка картопля, на відміну від запеченої, володіє багатою солодкістю та вологістю, які стоять самі по собі, але вони розкриваються, коли їх доповнюють різноманітними текстурами та смаками. Ця запіканка з наповненої солодкої картоплі приймає цю ідею, запрошуючи різноманітні смачні топінги.
Хоча додавання маршмеллоу чи швейцарського меренгу може здаватися авантюрним, запіканка з наповненої солодкої картоплі перевершує очікування. У цій версії ніжна картопляна маса стає полотном, прикрашеним хрустким беконом, солодкими та пекучими пеканами, пікантним подрібненим цукерковим імбирем, розкришеними ванільними меренговими печивами та трохи міні-маршмеллоу. Завершення — це вражаюча суміш текстур та смаків, що робить страву приголомшливою та гнучкою.
Приготування вашої запіканки з наповненої солодкої картоплі
Щоб дозволити природному смаку солодкої картоплі засяяти, я рекомендую просту основу. З’єднайте приблизно 900 грамів відвареної солодкої картоплі з 70 грамами розтопленого масла і пів чайної ложки солі. Ви можете розім’яти їх до однорідної консистенції або збити, щоб отримати більш кремоподібну текстуру, залежно від ваших уподобань. Якщо ви зазвичай додаєте яйця, коричневий цукор або інші інгредієнти у вашу запіканку з солодкої картоплі, не соромтеся адаптувати цю базу на свій смак, адже смачні топінги поєднуються з будь-яким базовим рецептом. Розподіліть суміш картоплі в змащену маслом форму для запікання.
Середньо наріжте пекани з перцем, залишивши кілька для прикраси, наріжте цукерковий імбир, розкриште бекон і поламайте меренгові печива на шматочки. Розподіліть ці смачні інгредієнти поверх солодкої картоплі, включаючи маленькі шматочки меренги, і посипте міні-маршмеллоу.
Випікайте запіканку при температурі 175°C протягом 15-20 хвилин, або поки міні-маршмеллоу не набудуть золотистого відтінку. Все безпечне для вживання, тому ви також можете скористатися пальником для швидкого карамелізування. Дайте страві відпочити приблизно 10 хвилин перед тим, як подавати її гарячою або при кімнатній температурі.
Ця кулінарна творча ідея залишається смачною в холодильнику до тижня, хоча хрусткі елементи можуть зменшитися з часом.
Р рецепт запіканки з наповненої солодкої картоплі
Інгредієнти:
– 900 грамів солодкої картоплі, відвареної
– 70 грамів масла, розтопленого
– ½ чайної ложки солі
– 4 скибочки бекону, обсмаженого до хрусткої консистенції та розкришеного
– 120 грамів пеканів із прянощами, порізаних (залиште кілька для прикраси)
– 3-5 шматочків цукеркового імбиру, порізаних
– 3-5 меренгових печив, порізаних
– 45 грамів міні-маршмеллоу
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 175°C. Змастіть невелику форму для запікання маслом.
- Розімніть або збийте картоплю з розтопленим маслом та сіллю. Перекладіть цю суміш у форму для запікання, рівномірно розподіливши.
- Розсипте хрусткий бекон, пекани, імбир, поламане меренгове печиво та міні-маршмеллоу рівномірно зверху.
- Випікайте запіканку 15-20 хвилин, або поки міні-маршмеллоу не стануть легенько підрум’яненими. Або, ви можете використати пальник, щоб досягти золотистого кольору без випікання.
- Подавайте гарячою або при кімнатній температурі, насолоджуючись чудовими смаками.
