Буковинський хліб перевіряють на якість

За дотриманням вимог на хлібопекарнях області доручено наглядати фахівцям санепідемстанції, інформує прес-служба ОДА. У 2009 році з-поміж майже 2000 зразків сировини та готової продукції, які відібрали спеціалісти для аналіуз фізико-хімічних та мікробіологічних показників, у 8 випадках виявили відхилення від норми. Минулого року проведено 2470 перевірок суб’єктів підприємницької діяльності щодо якості виробництва хлібобулочних виробів, які споживає населення краю. На 466 підприємствах виявили порушення: порушення при зберіганні, виготовлення нестандартної продукції, транспортуванні та реалізації хлібобулочних виробів. Усіх порушників притягнули до відповідальності та оштрафували на суму 27717 грн.; забракували 2183 кг недоброякісної продукції на суму 4662 грн., застосували 27 фінансових санкцій на суму 1204 грн. Цьогоріч на аналіз відібрали 217 зразків сировини та готової продукції на фізико-хімічні показники та мікробіологічні показники, проте відхилень не виявили. На якість хліба перевірили 299 суб’єктів підприємницької діяльності. Оштрафували 37 посадових та юридичних осіб на суму 2343 грн., забракували 40 кг недоброякісної продукції на суму 660 грн., застосували 5 фінансових санкцій на суму 375 грн. Для того, щоб придбати якісний хлібобулочний виріб, споживачі мають право вимагати у продавців якісні посвідчення, де вказуються дата виготовлення та кінцевий термін реалізації, нагадують в обласній санітарно-епідемілогічній станції.