• УКР
  • РУС
  • vidido.ua
  • pogliad.ua
  • Транспорт
  • Нерухомість
  • Каталог фірм
Pogliad.ua – Субота, 21 Квітня 2018
  • Новини 
    • Чернівці
    • Буковина
    • Україна
    • Світ
    • Політика
    • Гроші
    • Інтерв'ю
    • Кримінал
    • Здоров'я
    • Освіта
    • Культура
    • Спорт
    • Архів
  • Фото
  • Відео
  • Блоги
  • Афіша
  • Знижки 
    • Авто
    • Побут
    • Будівництво
    • Гардероб
    • Продукти
    • Послуги
    • Різне
  • Конкурси 
    • Вікторини
  • Life 
    • Авто
    • Леді
    • Кухня
    • Історія
    • Наука
    • Відпочинок
    • Поради
    • Цікаве
  • Прес-релізи
X
Пошук по сайту
Додати
X
Додати оголошення / новину
Новину на pogliad.ua
Оголошення на vidido.ua
Оголошення в газету Від і дО
Розміщення інформації на ресурсах Від і дО
X

Нове фото


Форма заявки

X
Розміщення оголошення за допомогою форми - це зручний спосіб, який економить Ваш час. Після заповнення заявки з Вами зв'яжеться оператор "Від і дО" з 9-00 до 18-00.
Увага! Останній термін подачі оголошення через сайт - вівторок, 18 год.



Дякуємо за ваш відгук!

На "Гарчику" частували медовухою і вчили варити кулешу

Чернівці
30.09.2010 | 13:02
0
1583
Коментувати
Поділитись
Facebook Google+ Twitter Viber Telegram Whatsapp
Роздрукувати
На "Гарчику" частували медовухою і вчили варити кулешу
A A A
У Підзахаричах Путильського району відбувся Десятий етнографічний гуцульський фестиваль

На свій ювілейний фестиваль-ярмарок "Захарецький гарчик", який відбувся минулими вихідними, гуцули зібрали чимало люду. Захід таки відбувся, попри те, що його хотіли скасувати через зсув у селі Хорови, який стався усередині липня.

Незважаючи на всі негаразди і труднощі, фестини видалися на славу. На свято до "гарчиків" з'їхалися гості з різних куточків України. Відтак їх розважали, як могли – частували медовухою, калганівкою й різними наливками, настояними на гірських травах та корінцях, вчили готувати кулешу й співати коломийки.

На "Гарчику" частували медовухою і вчили варити кулешу
Танцювали аркан і обирали найліпшу чічку

Доки частина відвідувачів фесту дегустувала місцеві наїдки й напої, решта – активно розважалися. Окрім участі у різних конкурсах, гостей вчили танцювати гуцульський танок аркан й співати коломийки. До речі, про аркан. Це не просто танок, який танцюють винятково чоловіки з топірцями, – ритуал, який має чітке магічне призначення. За визначенням "аркан" – танець богатирів, що спустилися з гір. Його виконували під час посвячення дванадцятирічного хлопця у легіні. Після цього танцю він набував права носити бартку (маленький топірець), підпоясуватися широким чересом і ставав потенційним опришком.

Щодо конкурсів, то й тут пощастило більше чоловічій частині гостей – їх залучили до пошуків найліпшої гірської чічки (дівчини-гуцулки).

"Гарчиками" називали гуцулів, які найкраще гуслили молоко

Гуцулів, які проживають у Підзахаричах Путильського району,  почали називати гарчиками дуже давно. Це жартівливе прізвисько закріпилося за підзахаричанами через їхнє вміння добре гуслити молоко у спеціальній бондарській посудині – гарчику. Її носили продавати аж до Вижниці. А ще "гарчики" славилися своїм почуттям гумору. Вони неодмінно жартували і розважали народ своїми гуморесками і примовками.

Аби зварити правильну кулешу, треба мати терпіння

Підзахаричівецькі гуцули надзвичайно гостинні люди. Гостей вони зазвичай частують дуже щедро. Тож і на "Гарчику" не скупилися – годували традиційною кулешею з гуслянкою, бринзою, бужениною й грибами. Чи не найсмачнішим наїдок видався у подружжя Пап'юків. Кулешу варив пан Микола на відкритому вогнищі. Помішуючи густу кашу, ділився з усіма охочими секретами її приготування. Як з'ясувалося, аби кулеша вийшла справжньою, слід запастися терпінням, адже варити її треба довго, постійно мішаючи. А запивати страву неодмінно радять калганівкою – горілкою власного виробництва, настояною на різних травах.

Медовуха – панацея від застуди

Найбільше відвідувачів зібрала ятка бджоляра з Львівщини Андрія Коса. Люди у буквальному значенні зліталися до неї, як бджоли на мед. А приваблював їх надзвичайно корисний і смачний продукт – "Княжий мед", у народі

На "Гарчику" частували медовухою і вчили варити кулешу
– медовуха. Пан Андрій пригощав цим трунком всіх охочих.

– "Княжий мед" – це, радше, бальзам, аніж алкогольний напій. До його складу входить понад двадцять трав, прополіс і мед. Настоюють його на медичному спирту, хоча в оригіналі, відповідно до давнього рецепту, за основу беруть первак. Проте його спочатку очищають, аби позбутися специфічних запаху і присмаку, а це досить довготривалий процес (близько півроку), тому його замінили, – розповідає Андрій. – Справжня назва напою – "крупнікус". Його готували найкращі бджолярі із кількох держав тільки для князів. Медовуха має міцність 65 градусів, тому її краще не пити багато. Її споживають зазвичай як ліки проти застуди.

На "Гарчику" навчали робити пряжу та малювати

Загалом фестиваль розпочався з конференцій і "круглих столів". Для обговорення питань розвитку села Підзахаричі зібралися українські, німецькі й англійські науковці. Власне, завдяки їм (точніше, за їхньої фінансової допомоги) і вдалося провести фестиваль. Обласна влада хоч і обіцяла свою підтримку, та не надала її.

Наступного дня всі охочі мали можливість взяти участь у майстер-класах з малярства та декоративно-ужиткового мистецтва. Також вперше на "Захарецькому гарчику" відкрили творчі майстерні з ленд-арту й мистецтва землі – презентували вироби з каменю, води, піску, листя й квітів.

Окрім вже переліченого, гості фестивалю могли відвідати виставку-продаж екологічної продукції місцевих виробників, споглядати на парад народних строїв і покататися на бричках.

Юлія ХОРОШУН

Теги: Захарецький гарчик – фестиваль – свято – кулеша

Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter

Схожі записи

Як у музеї просто неба проходять великодні забави
Як у музеї просто неба проходять великодні забави
Як проходив фестиваль Від Різдва Христового до Йордану у Сокирянах
Як проходив фестиваль Від Різдва Христового до Йордану у Сокирянах
Село у Чернівецькій області організовує свято виноробів
Село у Чернівецькій області організовує свято виноробів
Чернівчани з розмахом відзначили День міста
Чернівчани з розмахом відзначили День міста
X
Орфографічна помилка в тексті:

Залишити коментар

Мінімальна довжина коментаря 5 символів  Вихід
Unknown user
Мінімальна довжина коментаря 5 символів  Вихід
Unknown user
Ми на зв’язку!

Популярні новини

Модна весна-2018: мінімалізм, клітинка, багато фіолетового…
Модна весна-2018: мінімалізм, клітинка, багато фіолетового… 14.04 12:54
  0   10576
У Румунії мікроавтобус впав в річку, загинули дев'ять осіб
У Румунії мікроавтобус впав в річку, загинули дев'ять осіб 05.04 23:07
  0   5924
У Чернівцях з’явився небезпечний наркотик
У Чернівцях з’явився небезпечний наркотик 22.03 11:44
  5   5362
Водій у Чернівцях влаштував справжній Форсаж
Водій у Чернівцях влаштував справжній Форсаж 04.04 10:23
  7   4965
У Румунії сталася аварія на атомній електростанції
У Румунії сталася аварія на атомній електростанції 29.03 14:29
  0   4774

Прес-релізи

Дерев’яні сходи – краса та затишок у Вашій оселі
Дерев’яні сходи – краса та затишок у Вашій оселі 16 Чер 2016 о 09:18
Плюсы кондиционеров
Плюсы кондиционеров 01 Чер 2017 о 16:01
У Чернівцях з’явиться перший в Україні Музей покрівельних матеріалів
У Чернівцях з’явиться перший в Україні Музей покрівельних матеріалів 27 Кві 2016 о 10:32
Житловий комплекс - Мікрорайон Зоряний
Житловий комплекс - Мікрорайон Зоряний 23 Чер 2017 о 12:15
Перед жіночою красою  всі безсилі
Перед жіночою красою всі безсилі 17 Сер 2016 о 10:32

Новини партнерів

redtram.com

Loading...
*Розділ «Новини партнерів» містить матеріали, підготовлені редакцією партнерських програм «Погляд»
© 2003 – 2018
Використання матеріалів pogliad.ua дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на pogliad.ua.
Проект входить в медіагрупу

Фоторепортажі

Протести у Вірменії: вражаючі фото з Єревану
Протести у Вірменії: вражаючі фото з Єревану Сьогодні о 18:41
Ікони, міфологія, казки, пісні: киянка презентувала буковинцям художню вишивку
Ікони, міфологія, казки, пісні: киянка презентувала буковинцям художню вишивку 19 Кві 2018 о 17:46
На початку травня у Чернівцях з'являться ще 2 нових тролейбуси
На початку травня у Чернівцях з'являться ще 2 нових тролейбуси 19 Кві 2018 о 15:47

Відеорепортажі

Ікони, міфологія, казки, пісні: киянка презентувала буковинцям художню вишивку
Ікони, міфологія, казки, пісні: киянка презентувала буковинцям художню вишивку 19 Кві 2018 о 17:46
Приборкання норовливої по-українськи: буковинець на проекті Одруження наосліп
Приборкання норовливої по-українськи: буковинець на проекті Одруження наосліп 19 Кві 2018 о 08:35
Чернівчанам презентували інтерактивний путівник Наші Чернівці
Чернівчанам презентували інтерактивний путівник Наші Чернівці 18 Кві 2018 о 17:06

Меню

  • Чернівці
  • Буковина
  • Україна
  • Світ
  • Політика
  • Гроші
  • Кримінал
  • Здоров'я
  • Освіта
  • Культура
  • Спорт

Редакція

  • Контакти
  • Рекламодавцям
  • Від і дО
  • Передплата та кур'єрська служба

Контакти

(0372) 522-080

poglyad.chn@gmail.com

м. Чернівці, пр. Незалежності 96, 6 поверх

Соцмережі

Розробка сайту – Brilliant IT
  • Новини
  • Фото
  • Відео
  • Блоги
  • Інтерв’ю
  • Афіша
  • Life
  • Новини компаній
  • Карта сайту