В області розпочалася друга хвиля грибного сезону. На цей раз поряд з великою кількістю білих грибів з'явились опеньки, лисички, топільники, рижики, підберезники та сироїжки. Ціни на гриби залишились такі самі, як і влітку. Кілограм білих грибів коштує від 50 до 70 гривень. На міських ринках вони дорожчі, ніж на стихійних. Опеньки коштують 25-35 грн./кг, а кошик змішаних осінніх грибів - близько 40 грн./кг.
Продавець грибів у Глибочку (Сторожинецький район) Олена розповідає, що гриби збирає її чоловік, але він їде ближче до Карпат. "В місцевих лісах гриби є, але їх набагато менше", - каже вона, - "зібрати можна хіба що для себе, але не на продаж".
Як і раніше, на чернівецькі ринки везуть гриби з Путильського району, де їх закуповують у місцевого населення наполовину дешевше.
Заступник начальника обласного управління ветеринарної медицини Олександр Александрюк нагадує, що гриби на стихійних ринках купувати не варто, адже там вони не проходять ветеринарно-санітарну експертизу в лабораторіях. Цей продукт треба обов'язково перевіряти на вміст радіації. Категорично заборонено реалізувати на ринках консервовані гриби, адже їх неможливо перевірити.
Якщо ж гриби збирали досвідчені грибники та вони пройшли перевірку в лабораторіях, вживати їх можна без остраху. Найкориснішими вважаються білі гриби, лисички, грузді і підберезники. Лише трохи поступаються їм опеньки, моховики і сироїжки.
Ірина БЄЛОВА
Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter
Залишити коментар