Кам'янець-Подільський за Середньовіччя був форпостом слов'янського світу на кордоні з турецькими територіями. Через це жителі міста тримали з турками безпосередній зв'язок. Кам'янець першим піддався впливові турецької культури. Про це розповів кавовий експерт Сергій Ремінний.
Проте, як повідомляє Gazeta.ua, дослідивши "кавову" історію Кам'янця, дослідник з’ясував, що до Хотина кава дісталася раніше.
- Хотинська фортеця за всю свою історію була таким собі опонентом Кам'янець-Подільської — також служила форпостом, але вже турецьким, з іншої сторони Дністра. На зовнішній стороні стіни Хотинської фортеці є незвичне зображення. Місцеві називають його чайником. Є версія, що це глечик для води, символ пам'яті дівчині, яка носила у такій посудині воду для сотні захисників фортеці і яка трагічно загинула. Але я схильний стверджувати, що глечик цей — саме кавовий. Підтвердження тому — ще один історичний факт. У 15 сторіччі Хотинська фортеця належала молдавському королю Штефану ІІ, а султан Магомет ІІ постійно намагався оволодіти його землями і примусити сплачувати данину, - розповідає С. Ремінний.
У Чернівцях кав’ярні з’явилися раніше, аніж у Львові
- За деякими свідченнями, після відступу військ у залишеному ними турецькому обозі, під стінами міста знайшли мішок з дивними зеленими зернами. Ця версія дуже схожа на історію Кульчицького у Відні, але кінцівка в тій історії була дещо інша. Їх спершу давали їсти то коням, то коровам. Ті "крутили носом". А потім хтось додумався зерна підсмажити і приготувати такий самий напій, який за окупації турками готували яничари. І ось тоді й було випито першу на території України чашку кави. Так почалася історія кави в Україні, - додав експерт.
Першу кав'ярню Європи відкрили у Оксфорді, Англія, в 1650 році. Юрій Кульчицький відкрив свою "Голубу пляшку" у Відні 1683-го.
- А у нашому Хотині пили каву вже у 1472 році — за 200 років до приходу кави на Заході. Тобто, можна стверджувати, що першу чашку кави у Європі, а не лише на території України, приготували і випили саме у Хотині, - підсумував Ремінний.
"На зовнішній стороні стіни Хотинської фортеці є незвичне зображення. Місцеві називають його чайником. Є версія, що це глечик для води, символ пам'яті дівчині, яка носила у такій посудині воду для сотні захисників фортеці і яка трагічно загинула. Але я схильний стверджувати, що глечик цей — саме кавовий" С. Ремінний
Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter
Залишити коментар