• УКР
  • РУС
  • vidido.ua
  • pogliad.ua
  • Транспорт
  • Нерухомість
  • Робота
Pogliad.ua – Понеділок, 04 Липня 2022
  • Новини 
    • Чернівці
    • Буковина
    • Україна
    • Світ
    • Політика
    • Гроші
    • Інтерв'ю
    • Кримінал
    • Здоров'я
    • Освіта
    • Культура
    • Спорт
    • Архів
  • Фото
  • Відео
  • Блоги
  • Афіша
  • Пропозиції 
    • Авто
    • Побут
    • Будівництво
    • Гардероб
    • Продукти
    • Послуги
    • Різне
  • Life 
    • Авто
    • Леді
    • Кухня
    • Історія
    • Наука
    • Відпочинок
    • Поради
    • Цікаве
  • Прес-релізи
X
Пошук по сайту
Додати
X
Додати оголошення / новину
Новину на pogliad.ua
Оголошення на vidido.ua
Оголошення в газету Від і дО
Розміщення інформації на ресурсах Від і дО
X

Нове фото


Форма заявки

X
Розміщення оголошення за допомогою форми - це зручний спосіб, який економить Ваш час. Після заповнення заявки з Вами зв'яжеться оператор "Від і дО" з 9-00 до 18-00.
Увага! Останній термін подачі оголошення через сайт - вівторок, 18 год.



Дякуємо за ваш відгук!

Цукровий діабет стримує дієта

Здоров’я
28.02.2016 | 10:51
0
1801
Коментувати
Поділитись
Facebook Twitter Viber Telegram Whatsapp
Роздрукувати
Цукровий діабет стримує дієта
Захворюваність на цукровий діабет невпинно зростає
tvoje-zdorovja.com
A A A
Захворюваність на цукровий діабет неухильно зростає. Його називають «неінфекційною епідемією»

Захворюваність на цукровий діабет невпинно зростає, змушуючи фахівців-ендокринологів постійно шукати оптимальні схеми лікування і методи профілактики цієї патології.

– Правильне харчування є одним із головних факторів, за допомогою якого контролюється цукровий діабет, і залишається основою лікування будь-якої його форми, – розповідає «Погляду» доцент кафедри клінічної імунології, алергології та ендокринології БДМУ Ольга Оленович. – Не варто розраховувати на те, що застосування найновіших препаратів інсуліну чи таблетованих гіпоглікемізуючих засобів терапії дозволять хворим перебувати на так званій вільній дієті.

Діабетикам варто дотримуватися таких принципів харчування:

– обмеження прийому легкозасвоюваних вуглеводів, оскільки через їхнє швидке всмоктування в кишківнику значно підвищується рівень цукру в крові, він потрапляє у сечу;

– їда повинна містити нерафіновані вуглеводи (овочі, крупи) з достатнім вмістом клітковини;

– вуглеводи розподіляються між прийомами їжі рівномірно протягом дня;

– страви повинні містити невелику кількість жирів, половина яких має бути рослинного походження;

– калорійність дієти повинна бути адекватною енерговитратам хворого.

Меню розраховується за хлібними одиницями

Вибір конкретних продуктів, їхні кількості та кратності прийому протягом дня повинен, у першу чергу, враховувати індивідуальні потреби організму пацієнта, особливості захворювання, спосіб життя, персональні звички у харчуванні та інші важливі аспекти. Меню (калорійність добового раціону) хворого розраховується за хлібними одиницями (ХО) залежно від трудової діяльності людини. Для людини з цукровим діабетом є 3 основних прийоми їди (сніданок, обід, вечеря) і 3 додаткових (другий сніданок, полуденок, пізня вечеря) – не рідше 4 разів на день, в один і той самий час. Пацієнтові потрібно самостійно визначати, скільки енергії він повинен одержувати щодня з їдою, розподіляти її між основними харчовими речовинами. Для зручності заміни одних продуктів у раціоні іншими, а також при розрахунку добової кількості вуглеводів кожен продукт перераховується у ХО. Цей умовний коефіцієнт (1 ХО) містить 10-12 г вуглеводів і приблизно дорівнює одному шматку хліба. Так, 1 ХО містить одне яблуко, один персик, одна столова ложка манної, гречаної, пшоняної або перлової крупи, 250 мл молока або кефіру, столова ложка борошна. Середня добова потреба дорослої людини складає 17-20 хлібних одиниць.

Харчування має бути повноцінним, тобто раціон повинен включати конче потрібні організму компоненти та забезпечувати його потребу в енергії. Повноцінним слід вважати таке харчування, в якому містяться всі необхідні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни. При збалансованому раціоні енергетичні потреби на 50-60% забезпечуються вуглеводами. Рекомендована у добовому раціоні людини з діабетом кількість білків – 10-12%, а кількість жирів не має перевищувати 30%, причому перевагу варто надавати рослинним жирам.

При цукровому діабеті виникає парадоксальна ситуація: з одного боку, вуглеводи є головним джерелом енергії для організму, з іншого боку, саме вуглеводи збільшують рівень глюкози у крові. Для того щоб дотриматись «золотої середини» без істотного підвищення рівня глюкози у крові, необхідно максимально обмежити прийом продуктів, які швидко її підвищують, та привести вид і схему прийому цукрознижуючих засобів відповідно до кількості вуглеводів у раціоні пацієнта. Отже, люди з цукровим діабетом мають добре знати, як різні продукти впливають на рівень цукру в крові і що необхідно зробити для того, щоб цей рівень не виходив за межі норми. Здатність харчового продукту підвищувати концентрацію глюкози крові визначається як глікемічний індекс. За 100% прийнятий індекс цукру.

Як продукти впливають на концентрацію глюкози у крові

Глікемічний індекс

Продукти

90-100%

Цукор, цукерки, кондитерські вироби з цукром, кока-кола, пепсі-кола, солодкі напої та соки з цукром, картопляне пюре, мед, кукурудзяні пластівці

70-90%

Білий та сірий хліб, сухе печиво, рис, пшеничне борошно, бісквіт, пісочне печиво, пиво

50-70%

Вівсяні пластівці, банани, кукурудза, картопля, хліб з висівками, житній хліб, фруктові соки без цукру

30-50%

Молоко, кефір, йогурт, фрукти, макаронні вироби

Менше 30%

Овочі (капуста, салат, кабачки, морква, баклажани, гарбуз, солодкий перець), бобові (горох, квасоля, соя), зелень, горіхи

Вживання продуктів із глікемічним індексом 90-100% необхідно максимально обмежити, оскільки вони призводять до значного підвищення рівня цукру в крові. У більшості продуктів глюкоза міститься у зв’язаному стані у вигляді крохмалю, тому її всмоктування сповільнене, а рівень у крові після прийому їжі зростає відносно повільно. До таких продуктів належать овочі, крупи, картопля, рис, хліб грубого помелу. Велика кількість клітковини, яка міститься в овочах, настільки сповільнює всмоктування глюкози, що практично не призводить до підвищення її рівня. Овочі (крім картоплі, кукурудзи та бобових) з глікемічним індексом менше 30% можна вживати без обмежень.

Майже третина добової потреби у вуглеводах повинна забезпечуватися овочами і фруктами, оскільки вони є основним джерелом мікроелементів, вітамінів, грубої харчової клітковини, пектинів, які треба вживати щодня. Всі овочі, фрукти та ягоди за вмістом вуглеводів можна розділити на 3 групи:

1. Овочі, фрукти та ягоди, які у 100 г містять менше 5 г вуглеводів: томати, огірки, капуста, баклажани, салат, кабачки, редис, несолодкі яблука (дозволяється вживати не більше 800 г на день).

2. Овочі і фрукти, у 100 г яких міститься від 5 до 10 г вуглеводів: морква, цибуля, буряк, лимон, апельсин, полуниця, смородина, малина (дозволяється вживати не більше 200 г на день).

3. Овочі і фрукти, у 100 г яких міститься більше 10 г вуглеводів: картопля, горошок, боби, сушені гриби, банани, дині, виноград, сухофрукти, персики, солодкі сорти яблук (ці продукти треба вживати якомога рідше).

Ольга ШУПЕНЯ

Теги: здоров'я – дієта – діабет – цукровий діабет

Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter

Схожі записи

Вчені назвали фактори, які можуть стати причиною розвитку діабету
Вчені назвали фактори, які можуть стати причиною розвитку діабету
Цукровий діабет на Буковині лідирує в Україні
Цукровий діабет на Буковині лідирує в Україні
Хворим на діабет буковинцям будуть відшкодовувати вартість інсуліну
Хворим на діабет буковинцям будуть відшкодовувати вартість інсуліну
Як вижити діабетикам?
Як вижити діабетикам?
irinamatsko (irinamatsko)
X
Орфографічна помилка в тексті:

Залишити коментар

Мінімальна довжина коментаря 5 символів  Вихід
Unknown user
Мінімальна довжина коментаря 5 символів  Вихід
Unknown user

Популярні новини

Буковинця вдарив бик: через кілька годин чоловік помер у лікарні
Буковинця вдарив бик: через кілька годин чоловік помер у лікарні 28.06 18:13
  0   12915
На Буковині за добу - 3 потопельники
На Буковині за добу - 3 потопельники 30.06 12:01
  0   11442
Колишнього гендиректора лікарні на Буковині, який присвоїв гумдопомогу, взяли під варту
Колишнього гендиректора лікарні на Буковині, який присвоїв гумдопомогу, взяли під варту 01.07 17:30
  7   11138
Укртрансбезпека провела рейд на під’їзді до МПП Порубне
Укртрансбезпека провела рейд на під’їзді до МПП Порубне 15.06 15:10
  0   9262
На Буковині втопився 22-річний юнак
На Буковині втопився 22-річний юнак 13.06 15:24
  0   8464
Погода
Погода у Чернівцях

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на sinoptik.ua у Києві
© 2003 – 2022
Використання матеріалів pogliad.ua дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на pogliad.ua.
Проект входить в медіагрупу

Фоторепортажі

На Буковині відзначили День Конституції
На Буковині відзначили День Конституції 28 Чер 2022 о 13:38
Ракетний удар по Кременчуку: в області оголошено день жалоби
Ракетний удар по Кременчуку: в області оголошено день жалоби 28 Чер 2022 о 10:56
У місті Чернівці відкрили дитячу інклюзивну виставку живопису та малюнку
У місті Чернівці відкрили дитячу інклюзивну виставку живопису та малюнку 28 Чер 2022 о 10:07

Відеорепортажі

Зібров розкрив, де зараз Аліна Гросу та її бойфренд-росіянин
Зібров розкрив, де зараз Аліна Гросу та її бойфренд-росіянин 02 Лип 2022 о 16:09
Студентський ансамбль Буковиночка ЧНУ виступив на фестивалі у Румунії
Студентський ансамбль Буковиночка ЧНУ виступив на фестивалі у Румунії 02 Лип 2022 о 10:08
Перемога за нами! Зеленський звернувся з нагоди Дня Конституції України
Перемога за нами! Зеленський звернувся з нагоди Дня Конституції України 28 Чер 2022 о 11:23

Меню

  • Чернівці
  • Буковина
  • Україна
  • Світ
  • Політика
  • Гроші
  • Кримінал
  • Здоров'я
  • Освіта
  • Культура
  • Спорт

Редакція

  • Контакти
  • Рекламодавцям
  • Від і дО

Контакти

(050) 374-25-22

[email protected]

м. Чернівці, пр. Незалежності 96, 6 поверх

Соцмережі

Розробка сайту – Brilliant IT
  • Новини
  • Фото
  • Відео
  • Блоги
  • Інтерв’ю
  • Обзор
  • Life
  • Новини компаній
  • Карта сайту