Ситна вечеря: як приготувати смачний плов з куркою

Якщо ти замислилася, що би такого смачного і ситного зробити на вечерю, приготуйте ароматний плов із куркою і овочами, щоб нагодувати всю сім'ю.

Плов із куркою готується набагато швидше, ніж плов із бараниною, свининою чи яловичиною.

Додавання овочів у звичну східну страву не тільки наповнить плов із куркою вітамінами і новим смаком, але і зробить його більш яскравим, гарним і нарядним.

Плов із куркою - інгредієнти:

• 300 г рису,
• 500 г курки,
• 2 морквини,
• 1 цибулина,
• 1 болгарський перець,
• 3-4 зубки часнику,
• 2 ст. ложки олії,
• щіпка зіри,
• щіпка кінзи,
• щіпка куркуми,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 300 мл води.

Плов із куркою - приготування:

1. Рис замочи гарячою водою на півгодини.
2. Куряче м'ясо оброби, помий і наріж шматочками середнього розміру. Дрібно поріж цибулю. Моркву і болгарський перець поріж невеликими кубиками. Зубки часнику розріж навпіл.
3. У сотейнику розігрій олію, обсмаж, помішуючи, цибулю 5 хвилин, потім додай м'ясо, посоли, додай спеції і знову обсмаж, помішуючи, 5-7 хвилин. Зверху виклади моркву і болгарський перець, накрий кришкою і тушкуй 5 хвилин.
4. З рису злий воду і гарненько промий. Помісти у сотейник рис зі спеціями, залий гарячою водою, щоб вона вкривала рис, і вари плов із куркою протягом 15-20 хвилин.
5. Потім відкрий кришку, не перемішуючи плов, зроби в ньому невеликі отвори зворотною стороною виделки і вклади в них часник. При необхідності додай трохи води. Накрий кришкою і тушкуй плов із куркою ще 5 хвилин.
6. Готовий плов перемішай і дай настоятися 5 хвилин.
7. Плов із куркою подавай гарячим із зеленню, овочами і салатом.

Смачного!