Що являє собою шипшина
Шипшина – це чагарникова багаторічна рослина, що належить до родини Розоцвітих. Її висота може досягати 2 метрів, а стебла усіяні гострими шипами. У народі шипшину часто називають “дика троянда” через схожість з декоративними трояндами. Ця рослина цвіте одиночними бутонами, що складаються з 4-5 пелюсток, які можуть бути ніжно-рожевими, блідо-оранжевими або білими.
Плоди шипшини можуть бути різного розміру, форми і кольору, але найчастіше зустрічаються ягідки помаранчевого або яскраво-червоного кольору. Вони мають трохи терпкий і кислий смак, а їх склад є надзвичайно багатим на корисні речовини. Для приготування вітамінізованих напоїв використовують не лише ягоди, а й листя, квіти та коріння цієї рослини.
Шипшина є важливим елементом народної медицини, завдяки своїм лікувальним властивостям, які дають можливість використовувати її для лікування різних захворювань. Офіційна медицина також визнає користь цієї рослини.
У наступних розділах ми розглянемо корисні властивості шипшини, способи заварювання, а також можливі протипоказання.
Користь шипшини для здоров’я
Шипшина має численні корисні властивості, які позитивно впливають на організм. Вона відома своїм високим вмістом вітамінів, зокрема вітамінів A і C, а також вітамінів групи B, E, K і РР. У складі шипшини також містяться цукри, пектини, дубильні речовини та мінерали, такі як залізо, марганець, калій і кальцій.
Ця рослина є справжнім чемпіоном за вмістом вітаміну C, що робить її ідеальним засобом для зміцнення імунної системи. Вживання шипшини значно знижує ризик застудних захворювань, а також є чудовою профілактикою авітамінозів.
Основні лікувальні властивості шипшини включають:
- Тонізуючі
- Седативні
- Протизапальні
- Протимікробні
- Кровоспинні
- В’яжучі
- Сечогінні та жовчогінні
- Судинозміцнюючі
Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, шипшина допомагає підтримувати молодість шкіри та волосся. Вона також містить низьку кількість калорій — всього 110 ккал на 100 г сухих ягід, що робить її відмінним вибором для тих, хто дотримується дієти.
Чи є шкода від шипшини: протипоказання
Хоча шипшина має багато корисних властивостей, її вживання може мати й певні протипоказання. Тривале споживання напоїв на основі шипшини може негативно вплинути на функцію печінки. Тому фахівці рекомендують комбінувати настої лікарських рослин, щоб уникнути надмірного вживання однієї рослини.
Надмірне вживання шипшини може викликати проблеми з кровоносною системою, такі як тахікардія та підвищення згортання крові. Якщо у вас є схильність до тромбоутворення, варто уникати споживання шипшини.
Також варто пам’ятати, що через високий вміст кислоти відвари та настої шипшини можуть негативно впливати на зубну емаль. У разі наявності гіперацидного гастриту, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки слід уникати вживання препаратів на основі шипшини.
Як правильно заварювати шипшину
Щоб максимально зберегти вітаміни та корисні речовини в ягодах шипшини, важливо знати, як правильно їх заварювати. Існує кілька способів приготування напоїв на основі шипшини.
Заварювання свіжих ягід шипшини
Зі свіжих дозрілих ягід можна отримати найбільшу кількість корисних речовин. Для приготування напою потрібно:
- Взяти 3-4 ст. л. плодів та ретельно вимити.
- Проткнути кожну ягідку зубочисткою.
- Висипати підготовлені ягідки в скляну ємність і залити 500 мл гарячої води.
- Укутати та залишити настоюватися на 40 хвилин.
Після закінчення часу настій потрібно процідити через кілька шарів марлі, а використані плоди залити ще 500 мл гарячої води та кип’ятити 30 хвилин. Отриманий відвар остудити, процідити та змішати з настоєм.
Заварювання шипшини у термосі
Цей спосіб є одним із найпоширеніших. Рекомендується використовувати термос зі скляною колбою об’ємом до 2 літрів. Заповніть термос цілими ягодами приблизно на третину або трохи менше. Якщо використовуються подрібнені ягоди, на 1 л рідини потрібно 3-4 ст. л. плодів.
Залити шипшину гарячою водою, але не окропом. Закрити термос і дати ягодам настоятися. Цілим плодам потрібно 8-10 годин, а подрібненим – 2 години, але можна залишити і довше. Цілі ягоди можна заварити повторно один і навіть два рази, якщо вони досить великі та м’ясисті.
Напій з ягід шипшини на водяній бані
Для цього способу приготування:
- Викласти у підготовлену ємність 2 ст. л. подрібнених свіжих або сухих ягід шипшини.
- Залити 500 мл гарячої води, накрити кришкою та поставити у каструлю з киплячою водою на слабкому вогні.
- Настоювати на водяній бані 15-20 хвилин.
- Остудити напій, процідити та вживати протягом дня для зміцнення імунітету та загального оздоровлення організму.
Висновки
Шипшина – це не лише смачна, але й надзвичайно корисна рослина, яка має широкий спектр лікувальних властивостей. Правильне заварювання шипшини допоможе зберегти всі її корисні речовини, що сприятимуть зміцненню імунної системи та загальному оздоровленню організму. Однак варто пам’ятати про можливі протипоказання та вживати шипшину в розумних межах.
Завдяки своїм корисним властивостям, шипшина є відмінним доповненням до раціону як дорослих, так і дітей, що дозволяє підтримувати здоров’я на належному рівні.
